Ice in zwarte wafels
Het ijs wordt ter plekke aan de toonbank bereid, vertelt bedrijfsleider Felix Semsroth. Volgens Semsroth zijn de gebruikte ingrediënten van bijzonder hoge kwaliteit. De ijssalon gebruikt geen conserveringsmiddelen en de bananensmaak is bijvoorbeeld afkomstig van echte bananen. De zwarte wafels verschillen qua smaak niet van gewone wafels, maar zijn gekleurd met plantaardige houtskool en geven de croissants een bijzondere uitstraling. Er zijn geen normale ijsschepjes, het ijs wordt geschraapt zoals in Italië.